{"id":7293,"date":"2018-08-01T01:04:42","date_gmt":"2018-08-01T04:04:42","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/?p=7293"},"modified":"2018-08-01T01:19:08","modified_gmt":"2018-08-01T04:19:08","slug":"7293-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/7293-2\/","title":{"rendered":"Maria Ant\u00f4nia derrota Hugo e vence o MasterChef"},"content":{"rendered":"

A ga\u00facha\u00a0Maria Ant\u00f4nia venceu a oitava temporada do MasterChef Brasil nesta ter\u00e7a-feira (31\/7), derrotando na final o paulista Hugo.<\/h3>\n

<\/p>\n

Al\u00e9m do trof\u00e9u, a mo\u00e7a levou para casa R$ 200 mil; uma bolsa de estudos na Le Cordon Bleu, em Paris; um carro C4 Lounge; eletroport\u00e1teis e utens\u00edlios de cozinha; uma viagem para a It\u00e1lia para acompanhar a final do Worldpasta Championship; R$ 1 mil por m\u00eas durante um ano para fazer compras com o cart\u00e3o Carrefour; e ainda vai criar uma receita exclusiva de molho de tomate para a linha Pomarola Chef.<\/p>\n

Hugo n\u00e3o ficou a ver navios e ganhou uma bolsa de estudos na Le Cordon Bleu Ottawa, no Canad\u00e1 e R$ 1 mil por m\u00eas durante um ano para fazer compras com o cart\u00e3o Carrefour.<\/p>\n

A prova da final, cujo resultado foi divulgado ao vivo, era criar um menu completo (entrada, prato principal e sobremesa) que fosse saboroso e coerente.<\/p>\n

Saiba como foi a grande final do MasterChef!<\/h2>\n

Como manda o figurino, o mezanino estava ocupado pelos outros participantes do MasterChef e por familiares de Hugo e Maria Ant\u00f4nia. No est\u00fadio, uma plateia com cerca de 200 pessoas assistiu ao vivo ao VT da prova e \u00e0 abertura do envelope com o resultado.<\/p>\n

Depois de v\u00e1rios clipes e muita enrola\u00e7\u00e3o — quase \u00e0s 23h — a gente come\u00e7ou a ver a prova, que, afinal de contas, era o que importava na noite.<\/p>\n

\"Pr\u00f3xima
Pr\u00f3xima edi\u00e7\u00e3o do MasterChef Brasil ser\u00e1 em 21 de agosto<\/figcaption><\/figure>\n

Hugo bolou o menu Meu mundo no prato e Maria Antonia foi de La dolce vita. Com um mezanino barulhento a favor de Hugo (apenas Vin\u00edcius, Thiago e Eliane declararam torcer contra ele), Maria Antonia ouviu os jurados Henrique Foga\u00e7a, Erick Jacquin e Paola Carosella concordarem que o card\u00e1pio dela era mais complexo.<\/p>\n

A etapa inicial foi marcada por Maria Ant\u00f4nia queimando um p\u00e3o e tendo dificuldade no tempo do ovo mollet. Hugo se enrolou na hora de limpar os camar\u00f5es e ainda ouviu uma provoca\u00e7\u00e3o de Foga\u00e7a. “S\u00f3 isso?”, perguntou ao chef ao ouvir o que iria provar de entrada. “S\u00f3, n\u00e3o. Eu acredito muito no prato”, respondeu um confiante Hugo.
\nA primeira entrada a ser servida foi a de Maria Ant\u00f4nia: ragu de cogumelos com ovo mollet, trufas e torrada. A primeira dificuldade foi vencida: os tr\u00eas elogiaram o ponto do ovo e o tempero. “\u00c9 um prato de bistr\u00f4”, diz Foga\u00e7a. “\u00c9 muito saboroso, tem aquilo que a gente procura. \u00c9 um bel\u00edssimo trabalho. Mas tem que ter cuidado porque uma entrada muito boa eleva nossas expectativas”, completa Paola.<\/p>\n

Hugo serviu de entrada camar\u00f5es no vapor no caldo de tucupi e capuchinha. Paola destaca o tucupi e a apresenta\u00e7\u00e3o, mas critica o ponto do camar\u00e3o, que cozinhou demais. Jacquin concorda e avalia: “\u00e9 brasileiro e est\u00e1 no caminho certo, n\u00e3o desanima.”<\/p>\n

“Os dois est\u00e3o de parab\u00e9ns. As entradas est\u00e3o melhores do que as dos profissionais”, disse Jacquin.<\/p>\n

\"Hugo
Hugo apostou nos sabores brasileiros e na cozinha contempor\u00e2nea<\/figcaption><\/figure>\n

O primeiro passo do prato principal de Hugo foi desossar o coelho, de uma maneira que quase leva Paola Carosella \u00e0 loucura — “n\u00e3o \u00e9 assim que se faz, menino!”.<\/p>\n

Nervoso, ele ainda queima o \u00f3leo onde faria o ragu de coelho. Jacquin e Paola ainda n\u00e3o estavam convencidos de que um pir\u00e3o de leite era um bom acompanhamento. Os problemas continuam do lado de Hugo: a panela do coelho n\u00e3o pegou press\u00e3o direito e o leite do pir\u00e3o derramou.<\/p>\n

J\u00e1 Maria Ant\u00f4nia estava mais segura e come\u00e7ou de maneira certinha. Mas ela se esqueceu de pegar o tomate do molho para o ragu. Um cheiro de queimado vindo da panela de press\u00e3o onde est\u00e1 cozinhando o tutano assusta a ga\u00facha, mas ela percebe que n\u00e3o queimou. Apesar de estar acostumada a fazer massa em casa, Maria Ant\u00f4nia erra a m\u00e3o e tem muita dificuldade em abrir a massa.<\/p>\n

Desta vez \u00e9 Hugo que come\u00e7a a apresentar o prato. Ele serve ragu de coelho ao pir\u00e3o de leite e brotos de agri\u00e3o. Hugo precisou defender o pir\u00e3o de leite (“\u00e9 bem brasileiro e est\u00e1 muito temperado e aromatizado com ervas”). Jacquin se surpreendeu e elogia a ousadia e o ponto do coelho. “Achei que ia ser comida de beb\u00ea, mas me surpreendi para o positivo”, diz o franc\u00eas. Paola destacou a eleg\u00e2ncia do prato e, especialmente, o pir\u00e3o de leite. “Nenhum de n\u00f3s apostou no prato e os tr\u00eas est\u00e1vamos errados”, completou.<\/p>\n

Maria Ant\u00f4nia vem de pappardelle com ragu de vitela e farofa de tutano. A cozinheira n\u00e3o estava muito confiante. “A massa n\u00e3o est\u00e1 perfeita mesmo, mas \u00e9 bom o prato. A farofa \u00e9 muito boa”, avalia Foga\u00e7a. Paola elogia o ragu e a farofa “incr\u00edvel” e lembra que a massa precisava de 30 segundos a mais na \u00e1gua.<\/p>\n

“Voc\u00eas dois trabalharam muito bem e nos surpreenderam”, afirmou Jacquin. “\u00c9 a melhor final amadora disparada. S\u00e3o pratos de restaurantes. Agora, quem vai decidir \u00e9 a sobremesa!”, concordou Paola.<\/p>\n

Mais animado, Hugo disse estar vivendo um sonho. Mas se enrola todo ao explicar a sobremesa. “N\u00e3o fala mais… vai que n\u00e3o d\u00e1 certo”, aconselha Paola. Jacquin se espanta quando Hugo coloca \u00e1gua na panela onde cozinha ma\u00e7\u00e3s: “Eu n\u00e3o faria isso de jeito nenhum”. O rapaz ainda se atrapalha ao usar o nitrog\u00eanio, que, em excesso, pode fazer o sorvete passar do ponto.<\/p>\n

Maria Ant\u00f4nia n\u00e3o se deixou abater pelas cr\u00edticas \u00e0 massa, mas lembrou que sobremesa n\u00e3o \u00e9 o forte dela. Na verdade o fraco da ga\u00facha era mesmo a mem\u00f3ria: ela ia fazer um tiramis\u00f9 e esqueceu de pegar caf\u00e9, um dos principais ingredientes do doce italiano. O ponto do sorvete tamb\u00e9m \u00e9 problema para Maria Ant\u00f4nia, que, segundo Paola, pode ter colocado a massa ainda quente na m\u00e1quina.<\/p>\n

\u00c9 Hugo quem resume o que est\u00e1 acontecendo: “tem um sorvete que n\u00e3o gelou e outro que gelou demais. E agora?”<\/p>\n

E agora que Maria Ant\u00f4nia leva seu biscoito champanhe com sorvete de mascarpone e calda de chocolate. “\u00c9 o tipo de sobremesa que voc\u00ea come na italiana, o sorvete n\u00e3o est\u00e1 na textura ideal, mas est\u00e1 saboroso. N\u00e3o est\u00e1 perfeito, mas fecha muito bem o seu card\u00e1pio”, avaliou Paola. Foga\u00e7a foi mais duro: “eu esperava mais”.<\/p>\n

Hugo fechou sua participa\u00e7\u00e3o com torta de ma\u00e7\u00e3 com sorvete de cumaru. Jacquin elogiou bastante, gostaria de um pouco mais de a\u00e7\u00facar, mas destacou a modernidade. Foga\u00e7a criticou a falta de a\u00e7\u00facar e a presen\u00e7a discreta do cumaru no sorvete. “\u00c9 bem pensada, \u00e9 light”, disse o chef. “Est\u00e1 boa, mas n\u00e3o \u00e9 inesquec\u00edvel”, disse Paola.<\/p>\n

J\u00e1 ao vivo nos est\u00fadios, Ana Paula Padr\u00e3o enrolou mais o p\u00fablico, quase nos mata de sono e ansiedade. Jacquin ainda revelou que ser\u00e1 pai de g\u00eameos, levando Ana Paula e Paola \u00e0s l\u00e1grimas.<\/p>\n

Emocionada, Ana Paula chamou o intervalo e depois abriu o envelope onde estava escrito o nome do novo MasterChef Brasil: Maria Ant\u00f4nia!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A ga\u00edcha Maria Ant\u00f4nia venceu a oitava temporada do MasterChef Brasil nesta ter\u00e7a-feira (31\/7), derrotando na final o paulista Hugo.<\/p>\n","protected":false},"author":57,"featured_media":7294,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[49,1919,1973],"class_list":["post-7293","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-reality-show","tag-band","tag-hugo","tag-maria-antonia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7293","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/57"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7293"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7293\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7298,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7293\/revisions\/7298"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7294"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7293"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7293"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs2.correiobraziliense.com.br\/proximocapitulo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7293"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}