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Severino Francisco<\/strong><\/p>\n E a\u00ed, comandante, n\u00e3o apareceu mais na feirinha!\u201d, observou o vendedor de abacaxi, um piauiense que conhe\u00e7o h\u00e1 mais de 20 anos. N\u00e3o sei o nome, chamo de Piau\u00ed. Ele tem uma caminhonete e busca laranja em \u00c1gua Fria, Goi\u00e1s, e abacaxi e pequi nos cerrados do interior de Minas. Nos tempos em que constru\u00eda a casa onde moro passei tempos de muito sufoco financeiro.<\/p>\n Todo dinheiro que ganhava virava cimento, tijolo, telha, areia, brita e pagamento para os pedreiros. Ent\u00e3o, quando passava pela caminhonete do Piau\u00ed, ele me oferecia laranja ou abacaxi. Algumas vezes, eu recusava e dizia que n\u00e3o tinha dinheiro.<\/p>\n Mas, nos tempos de pen\u00faria, ele sempre me deixou levar as mercadorias mesmo que n\u00e3o tivesse grana naquele momento: \u201cDepois, voc\u00ea me paga, comandante\u201d. Tenho ascend\u00eancia sertaneja, gosto quando as pessoas confiam e negociam baseados na palavra empenhada.<\/p>\n Com a chegada de um hortifruti sofisticado, Piau\u00ed sofreu uma concorr\u00eancia desigual e perdeu freguesia. Por isso, agora, mesmo quando n\u00e3o preciso muito, sempre compro algumas frutas para cooperar.<\/p>\n Ele vendia, tamb\u00e9m, as frutas em uma feirinha popular em S\u00e3o Sebasti\u00e3o. Eu ia sempre l\u00e1 aos domingo. Com a pandemia, deixei de frequentar e perdi o h\u00e1bito. No, recentemente, ele arrumou um ponto nas imedia\u00e7\u00f5es de outra feira e, na semana passada, me ofereceu araticum. Havia muito tempo que eu n\u00e3o degustava a fruta.<\/p>\n Perguntei se era das imedia\u00e7\u00f5es e ele me respondeu que n\u00e3o. Vinha de Minas Gerais. Nos tempos da inf\u00e2ncia e adolesc\u00eancia, bastava andar alguns metros para estar em pleno Cerrado e se deparar com alguma fruta silvestre. Catava cajuzinho, cagaita, mangaba e murici. De repente, sentia um cheiro intenso e me deparava com um p\u00e9 de araticum carregado e s\u00f3 conseguia levar umas tr\u00eas ou quatro, pois a fruta \u00e9 grande e de muita sustan\u00e7a. Naquela \u00e9poca, ningu\u00e9m morria de fome.<\/p>\n O gosto forte, numa mistura talvez de banana com ma\u00e7\u00e3, mas com sabor agreste, me reacendeu reminisc\u00eancias de caminhante do Cerrado. Depois de comer, fui pesquisar as qualidades nutricionais da fruta. Ela \u00e9 rica em antioxidantes, em vitamina A, betacaroteno e quercetina. Ajuda a evitar o envelhecimento precoce ao proteger a pele contra danos causados pelos radicais livres. Por concentrar vitamina C, fator importante para a absor\u00e7\u00e3o de ferro, contribui para evitar a anemia.<\/p>\n Os componentes antioxidantes auxiliam na redu\u00e7\u00e3o do colesterol ruim, causador de in\u00fameras doen\u00e7as. E, tamb\u00e9m, aumentam a imunidade, previnem a diabetes e fortalecem os cabelos por causa da vitamina A. Depois de conhecer as qualidades nutricionais, achei o araticum ainda mais saboroso. Confesso que sou sugestion\u00e1vel e comecei a sentir, imaginariamente, os benef\u00edcios da fruta. Mas, exageros \u00e0 parte, como se v\u00ea, \u00e9 uma fruta maravilhosa. Na pr\u00f3xima semana, comprarei outro na banca do Piau\u00ed.<\/p>\n Em 2023, uma lei da C\u00e2mara Legislativa do DF incluiu os frutos nativos do Cerrado nos alimentos a serem comprados da agricultura familiar para compor a merenda escolar. Entre eles, figuram araticum, buriti, murici, cagaita, mangaba, jatob\u00e1 e o pequi. Al\u00e9m do valor nutricional, a iniciativa fortalece a agricultura familiar. Espero que essa lei esteja sendo cumprida porque cada vez que conhe\u00e7o mais o Cerrado percebo a preciosidade que estamos destruindo por ignor\u00e2ncia, deseduca\u00e7\u00e3o, a\u00e7\u00e3o ou omiss\u00e3o.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Severino Francisco E a\u00ed, comandante, n\u00e3o apareceu mais na feirinha!\u201d, observou o vendedor de abacaxi, um piauiense que conhe\u00e7o h\u00e1 mais de 20 anos. N\u00e3o sei o nome, chamo de Piau\u00ed. Ele tem uma caminhonete e busca laranja em \u00c1gua Fria, Goi\u00e1s, e abacaxi e pequi nos cerrados do interior de Minas. Nos tempos em que constru\u00eda a casa onde […]<\/p>\n","protected":false},"author":73,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3206","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-cronicas"],"yoast_head":"\n